recipe : 豚の韓国味噌焼き 맥적

日本でも有名な韓国ドラマチャングムの誓いにも出てくるほど昔からの料理です。

昔から韓国味噌を上手に取り入れたことをよく感じます。

出し方ひとつで今風のカフェご飯にもなります。

焼き野菜などを付け合わせにするとより美味しく見えます。

豚肉スライス　400g

薬念（ヤンニョム）

：　韓国味噌　小さじ4

　　濃口醤油　小さじ2

　　酒　大さじ3

　　香味野菜(好み) ニンニク 、茗荷、ネギ、生姜、唐辛子　など　

薬念に30分ほど漬けてからフライパンに焦がさないように焼きます

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🔥 Korean Miso(soy paste)

Pork Pork 400g(0.5cm thick)

＊Seasonings for pork＊

Korean Miso 4 teaspoon Soy Sauce 2 teaspoon

Rice Wine 3 tablespoon

Chopped herbs(garlic,green pepper,spring onion,ginger)

Mix all seasoning in a big bowl.

Add the pork into the bowl and mix well.

Marinating for 30 minutes.

Pan fry the marinated pork.

Transfer to plate and garnish.

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