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Kusanokaori Kim
2021年3月20日読了時間: 1分
美味通信：婦人之友４月号の🍓🍓
〜ネタバレします。 ２種類を提案しました。 私より上手に仕上げておられました。 早速、ありがとうございます。 レシピを忠実に守ってつくったらとても簡単だったと〜 保存も効きますので、実際それも試しておられたそうです。 これで私のレシピに命が入って色んなところで作られるように...
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Kusanokaori Kim
2021年3月13日読了時間: 1分
＋美味通信：春の旬の料理（追加予定）
〜ONLINE 当日に３品全部👍凄いです！！ パッと見て私が作った料理だと勘違いしました。 とても素敵に仕上がってます。 日付を過ぎてしまいましたが、昨日の夕食で３品全てお作りになったそうです。 一つ一つ丁寧な仕上げで申し分ないです。...
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Kusanokaori Kim
2021年2月26日読了時間: 2分
＋＋美味通信：汁物(ONLINE教室）
〜素早いです。 今日のONLINEで作ったプゴクック 干し鱈のスープをお昼にお作りになったそうです。 隣にある可愛らしいオードブルのような一品はさつまいもに白菜キムチを巻いてるものだそうです。 こうやって発想を帰るとこの料理がオードブルにも変身するのですね！...
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Kusanokaori Kim
2021年2月24日読了時間: 1分
美味通信：最高のマリアージュ
コグマ 고구마 さつまいもとキムチ 素朴だけど出が止まらない昼ごはんです。 さつまいもは蒸しても焼いてもいいです。 昔はご飯を炊く時に釜の中に入れて一緒に火を入れてご飯粒が付いた芋の皮をむきながら、発酵させた白菜キムチと一緒に食べてましたね。...
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Kusanokaori Kim
2021年2月18日読了時間: 1分
美味通信：メバルでグリル焼き
おいしいお便りが久々に届きました。 メバルが手に入ってお作りになってそうです。 美味しさを分かち合えてとても嬉しいです。 タイムの代わりにローズマリーとオレガノをお腹の中に入れて焼いたそうです。 焼き野菜もの一緒でいいですね！...
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Kusanokaori Kim
2021年1月15日読了時間: 2分
＋キムチ炒飯：最速記録（追加予定）
今まで一番の速さです！ もう、おいしいお便りが届いてます。 いつも金曜日のONLINE教室のレシピを火曜日に送りますが、 そのレシピを参考に材料を準備してくださったのですね！ 本当にJONGJIstの皆様には感謝するばかりです。...
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Kusanokaori Kim
2021年1月8日読了時間: 1分
スペアリブの道明寺粉蒸し
〜 横に写ってるのはサーモンマリネです。(二品も！！） おいしいお便りが届きました。 お正月休み中にご家族と楽しいんだ夕食だそうです。 年末にスペアリブが手に入らなかったから肩ロースの塊でお作りになったそうです。 ご家族には好評だったけど味が教室で作ったほど染み込んでなかっ...
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Kusanokaori Kim
2021年1月7日読了時間: 1分
骨つきカルビ風 : 2021年１番目の
皆さん！ 記念すべき2021年初のおいしいお便りが届きました。 嬉しいです。 新年のパーティーをJONGJIの味で祝ってくださった事も こんななり綺麗に仕上がったことも嬉しい限りです。 映像で色んなことを伝えたいですが中々難しいしみなさんがちゃんとポイントを解ってくださるか...
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Kusanokaori Kim
2020年12月31日読了時間: 1分
＋牛肉と茸のピリ辛スープ、エゴマのスリ流し
〜今年最後の日に届いたおいしいお便りです＾＾感謝感謝 寒くなりましたね。冬は寒いのが当たりまえですが、今年は出だしが遅かったので昨日の風は厳しく感じました。 こんな寒い冬こそ、韓国味噌仕立てなのでより体にしみる味だったようです。...
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Kusanokaori Kim
2020年12月25日読了時間: 1分
特別な日にJONGJIの味で🎄
〜 嬉しいお便り届きました。 イブの美味しいお便りが早々と届きました。 料理の写真でJONGJIのメニューが頭に浮かびますか？ もし、そうでありましたら、JONGJIstです。 ある方がおっしゃていたので真似ました。照れます。...
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Kusanokaori Kim
2020年12月16日読了時間: 1分
ユッケジャン(タレさえあれば)
~ 寒くなりましたので温かいスープが恋しくなりますね！おいしいお便りがまた届きました。 タレひとつで美味しくできる「ユッケジャン」のレシピを載せたのはかなり前のような気がします。 今日はお店で出てきそうな美味しそうなユッケジャンに仕上げたお便りが届きました。て...
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Kusanokaori Kim
2020年12月9日読了時間: 1分
層が生きてるスコーン : 美味通信
おいしいお便りが届きました。 反省点はあったようですが・・・ 私も毎回反省点があります。 それがあることは次にもっと美味しくできるはずです。 断面から層が見えて美味しそうに焼けました。 クロテッドクリームもスコーンに添えて召し上がったそうです！ 素敵なテーブルです〜〜...
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Kusanokaori Kim
2020年12月5日読了時間: 1分
パリパリチキン : 美味通信
おいしいお便りが届きました。 皮がパリパリ〜音が聞こえそうな一品です。 鶏皮が苦手なご家族の方がこの皮は美味しいと召し上がったそうです＾＾ 嬉しいです。 ヘルシーに鶏胸肉でいいですね〜 我が家も鶏胸肉好きな人がいまして、胸肉でよく作ってます。...
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Kusanokaori Kim
2020年12月4日読了時間: 1分
サーモンマリネ：美味通信
届きました。お便り どこかのレストランでの写真のようです。 JONGJIのレシピを忠実に再現しその上、自交流でアレンジをいつもなさってる！ 盛り付けも素敵でひんやりした白ワインが飲みたいです。 素敵な前菜料理に仕上がってますね💕...
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Kusanokaori Kim
2020年11月25日読了時間: 1分
長芋(大和芋)ラテ
〜冷たいのと温かいのをふたつも♪ またまた、届きました。お便り 今日は盛り沢山です。 生のままでも火を通しても美味しいです。 ジュースのような〜スープのような〜 盛り付けも素敵です。 たくさん出回る時期なので多くの方が試して欲しいです。 おいしいお便りいつもありがとうございます。
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Kusanokaori Kim
2020年11月25日読了時間: 1分
胡瓜の冷菜
〜ONLINE授業の届きました。美味通信 私が作ったより綺麗だと思います。 卵と胡瓜を巻いたのもとても綺麗で盛り付けも少し変えて 器も和のもので織部でしょうか？！ とても素敵な一品に仕上がりました。 映像受講だけでこれだけ綺麗に作ってくださるって...
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Kusanokaori Kim
2020年11月19日読了時間: 1分
＋大根の千切りキムチ ~ 美味通信
今度もおいしい大根が手に入ったので、レシピが欲しいとお便りがありました。 本当にシンプルだけどこのレシピは要素要素にポイントがあるのです。 すぐにできるから、もう一品って時に役立ちそうと〜 美味しいのは当たり前でしょう！（お惚気)...
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Kusanokaori Kim
2020年11月17日読了時間: 2分
＋＋太刀魚の韓国風煮物 お便りです
このページを作ってから初めてのUPです。 これからは料理名で載せる予定です。 このレシピは有料レシピで提供したものでした。 新鮮な太刀魚と出会ってお作りになったそうです。 いい食材に出会った時、自分の目が光ってるのわかりますが、多分そんな様子だったでしょう！...
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Kusanokaori Kim
2020年11月9日読了時間: 1分
＋＋美味しいお便り届きました(追加予定)
速いです！ つい先日のONLINE 授業で作って『骨なしカルビタン』の便りがもう届きました。 器によって料理は全然違う感じになりますね。 洋風のポトフのような〜 澄んだスープはコンソメのような感じです。 丁寧なお仕事です。 丁寧な手仕事で何気ない食材が高級料理になりますね。...
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Kusanokaori Kim
2020年11月9日読了時間: 1分
美味しいお便り届きました。(feat:南瓜の器)
〜南瓜の粥 호박죽 南瓜を丸ごと火を通した物を器にして南瓜のお粥に仕上げたんですね！ 私よりもっと手間がかかる作り方です。 素敵な盛り付けかえって、私も勉強になります。 丁寧に作ると美味しいのは目に見えてます〜 小さば坊ちゃん南瓜なら一人一人器にしてお出しできますね。...
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